monocromático
mono
cromá
tico
Nuevo menú creado por nuestro chef ejecutivo Jafet Colliva, con el que descubrirás a qué sabe tu color favorito.
¡Vive la vida a todo color!
Blanco
Mosaico de pesca blanca aromatizada en curry, sobre cremoso arroz con coco, coliflor y limón.
$18
Acompáñalo con el coctel BLANCO:
Ron blanco, Naiguatá, licor veluta, coco y azúcar.
$8
amarillo
Chupe de mariscos con yema, tejas de papas y maíz rostizado.
$23
Acompáñalo con el coctel AMARILLO:
Almíbar de melocotón, ron Diplomático planas, licor 43 y lonjas de melocotón.
$8
verde
Pappardelle de espinaca, rúgula y brócoli en crema de guisantes rostizados con queso de cabra, brócoli confitado en mantequilla avellanada.
$20
Acompáñalo con el coctel VERDE:
Jarabe de miel, hierbabuena, pepino, gin, limón y soda de limón.
$8
marrón
Lomito sellado en balsámico de cacao, curry y café sobre puré de frijoles y bocconcinis de plátano.
$22
Acompáñalo con el coctel MARRÓN:
Papelón, ron añejo y amargo de Angostura.
$8
rojo
Costillas de cerdo a baja temperatura y especiado asiático, en BBQ de tomate de árbol y pimentón asado, acompañadas con milhojas de papas en paprika.
$22
Acompáñalo con el coctel ROJO:
Tequila, jarabe de frutos rojos, limón, dash amargo de Angostura, ginger beer, hibiscus.
$8
MORADO
Mousse de arándano y mora con cúpula chocolate blanco, sobre un crumble de moras y remolacha.
$11
Acompáñalo con el coctel MORADO:
Ponche de crema, mora-fresa, Vodka y leche.
$8
