suprema rellena con arroz libanés, sobre hummus de aguacate, cilantro y limón, napada con salsa reducida de granada, ensalada fatuch.

milanesa de pollo empanizada al estilo argentino con huevo poché, salsa holandesa y chifón de ensalada cesar de rugula.

pechuga de pollo sellada en mantequilla trufada, sobre papas rústicas, fondue de queso trufado y tocino, ensalada caribe.