costilla de cerdo marinada por más de 24 horas, horneadas a fuego lento y caramelizadas en salsa BBQ de tomate de árbol y carbón, acompañadas con papas fritas y ensalada viva la César

Lomo de cerdo a baja temperatura, terminado en salsa borracha de Santa Teresa 1796, vino blanco y papelón, acompañado con papas fritas y ensalada caribe